भारत विभिन्न संस्कृतियों (Cultures) वाला देश है। यहां पर हर चीज (Things) में संस्कृति पाई जाती है। चाहे रहने का स्थान, खाने का भोजन तथा पहनने के लिए वस्त्र हों, आदि में भारतीय संस्कृति की झलक देखने को मिल जाती है।
भारत में संस्कृति का एक रूप ओर है कि हम जब कभी अपने किसी रिश्तेदार (Relatives) या मिलने वाले के घर जाते हैं तो खाली हाथ नहीं जाते, बल्कि साथ में कुछ मिठाइयां या फल आदि लेकर चलते हैं। ऐसा कहा जाता है कि खाली हाथ नहीं जाना चाहिए।
मिठाई (Sweets) रिश्तो (Relations) को मजबूत (Strong) बनाती है एवं फल (Fruits) स्वास्थ्य के प्रतीक होते हैं, मगर कुछ खाद्य पदार्थ ऐसे होते हैं, जिन्हें हम अपने किसी रिश्तेदार या फिर मिलने वाले को बिना पैसे के उसे नहीं दे सकते, जैसे कि अचार (Pickle)।
अचार (Pickle) एक ऐसा खाद्य पदार्थ होता है, जो रिश्तो में खटास डालता है अर्थात जो हमारे ज्यादा करीब होते हैं, वही दूर हो जाते हैं।
अगर कोई आपसे बाजार या अन्य स्थान से अचार लाने को कहता है तो आप अचार के बदले उससे पैसे अवश्य लें, क्योंकि अचार एक ऐसा खाद्य पदार्थ है जो किसी को फ्री (Free) में नहीं देना चाहिए। जैसे ही अचार शब्द का विचार हमारे दिमाग में या जुबान पर आता है तो हमारे मुंह में पानी आ जाता है। अर्थात अचार का नाम सुनते ही हमारे दिमाग में एक खटास सी पैदा होती है, उसका यह अर्थ होता है कि अचार खट्टा (Sore) होता है। उसी प्रकार अचार हमारे रिश्तो में भी खटास (Sore) पैदा करता है।
इस प्रकार हमें अपने रिश्तो को मजबूत रखने के लिए अपने साथ फल एवं मिठाईयां आदि ले जाना चाहिए न कि अचार।